terça-feira, 16 de junho de 2009

Estados Nordestinos marcam presença no SALIPI

A sétima edição do Salão do Livro do Piauí (Salipi) foi repleta de grandes atrações e novidades, uma delas, diz respeito à representação dos nove estados nordestinos. Stands contendo livros para divulgar a produção literária dos respectivos estados foram montados e atraiu muitos visitantes.

“A presença dos estados nordestinos no Salipi se faz importante porque grande parte da população desconhece a produção literária da Bahia, Rio Grande do Norte e Pernambuco, por exemplo”, explica o coordenador do evento, Nilson Ferreira. Para ele, a relação literária com os estados é uma necessidade.

Um dos idealizados do evento, o professor Luiz Romero, diz que a iniciativa foi um dos destaques do evento. “Os stands voltados para a produção literária dos estados nordestinos foram muito visitados e apenas confirmou o sucesso que já esperávamos”, garantiu.

Para a cearense que mora há mais de dez anos no Piauí, Eduarda Andrade, a novidade foi uma das melhores atrações do evento. “A presença de obras literárias de outros estados, só veio para engrandecer ainda mais o Salipi. Moro há onze anos no Piauí, mas como sou do Ceará, fiquei bastante feliz vendo o meu estado sendo representado em um evento tão importante como este”, comentou ela.

Link 1: http://www.cidadeverde.com/txt.php?id=39337
Link2: http://www.portalaz.com.br/noticia/arte_e_cultura/137199_salipi_invade_centro_de_teresina_nesta_segunda-feira.html

Por Igor Felipe e Juliana Diniz

Boas vendas marcam a 7º edição do SALIPI

O Salão do Livro do Piauí é uma grande feira literária que reúne música, poesia, bate-papo literário, palestras, exposição fotográfica, lançamento de livros, exibição de filmes e documentários. Ao chegar em sua sétima edição, o evento se firmou como referência no calendário cultural nacional. O 7° Salipi reuniu não apenas nomes do estado, mas também autores nacionais e neste ano, foi transferido para a Praça Pedro II, centro de Teresina. A mudança no local do evento favoreceu especialmente aos expositores, que lucraram mais do que nos anos anteriores.

Rosana Araújo, que comercializou livros no salão, comemora as boas vendas de seus produtos no 7° Salipi. “A mudança de local foi bem aceita por todos, pois a praça é mais central e facilitou o acesso das pessoas, diferentemente de quando acontecia no Centro de Convenções”, comentou a expositora.

Para o empresário e também expositor da feira, Ricardo Gomes, as vendas foram excelentes e superaram as outras edições. “O local é centralizado e, dessa forma, popularizou o evento, possibilitando que muita gente viesse até o Salão de Livros. As vendas foram ótimas e superaram as minhas expectativas”, afirmou.

Segundo o professor Luiz Romero, presidente da Fundação Quixote e um dos organizadores do evento, o Salipi cresce a cada edição e, sem dúvidas, as vendas também aumentam. “Percebemos uma evolução no sétimo salão em relação aos anos anteriores, por causa do espaço. A quantidade de público cresceu e, conseqüentemente, as vendas melhoraram bastante”, celebrou.

A visitante Carla Sousa achou os livros infantis mais atrativos. "Além das estórias serem educativas, o preço acessível desses livros é outro diferencial”, observou. “Trouxe meus filhos para o evento e compramos bastante”, concluiu.
- Link 1: http://180graus.brasilportais.com.br/cultura/mais-um-dia-de-salipi-com-movimento-intenso-confira-212103.html
- Link 2: http://www.acessepiaui.com.br/salipi-2009/7-salipi-no-centro-de-teresina-quer-atrair-dobro-do-p-blico/2398.html

Por Igor Felipe e Juliana Diniz

segunda-feira, 25 de maio de 2009

Pitanga: uma fruta especial



A pitanga é o fruto da pitangueira, árvore de origem brasileira, nativa da Mata Atlântica. Tem sabor agridoce, polpa aquosa, rosada e perfumada. A casca costuma ser branca, alaranjada ou vermelho-escuro. A palavra “pitanga” vem do tupi-guarani, que significa vermelho.

A pitangueira é usada como árvore ornamental em várias cidades brasileiras. Frutifica de setembro a janeiro. Um dos principais produtores da fruta é o estado de Pernambuco.

A pitanga é arredondada, achatada nas extremidades. Contém vitaminas A, C, do complexo B, cálcio, ferro, fósforo. A coloração vermelha da fruta deve-se à presença de licopeno, antioxidante eficaz no combate ao câncer.

As folhas da pitangueira têm conhecidas atividades terapêuticas, tendo sido usadas no tratamento de diversas enfermidades, como febre, doenças estomacais, hipertensão, obesidade, reumatismo, bronquite e doenças cardiovasculares. Tem ação calmante, antiinflamatória, diurética, combate a obesidade e também possui atividade antioxidante.

Pode ser consumida ao natural, em sucos, sorvetes, geléias, vinhos, licores e doces.

quarta-feira, 6 de maio de 2009

Maçã: saborosa e nutritiva



A maçã é uma fruta de regiões temperadas que, além de saborosa, tem considerável valor nutritivo. Contém vitaminas B1, B2, Niacina e sais minerais como Fósforo e Ferro. As vitaminas do Complexo B em geral ajudam a regular o sistema nervoso, o crescimento, evitam problemas de pele, do aparelho digestivo e queda dos cabelos. O Fósforo previne a fadiga mental, além de contribuir para a formação de ossos e dentes. O Ferro é importante na formação do sangue.

A fruta é recomendada para pessoas com problemas de intestino, obesidade, reumatismo, gota, diabetes, enfermidades da pele e do sistema nervoso. A sua casca seca é empregada como chá para purificar o sangue e como diurético.

Para melhor aproveitamento das suas vitaminas, o ideal é consumi-la ao natural com casca, pois é junto dela que estão a maior parte das suas vitaminas e os sais minerais.

Na hora de comprar, escolha as de casca de cor acentuada e brilhante, polpa firme, pesadas, sem partes moles, furos ou rachaduras. Nessas condições ela se conserva até um mês na geladeira.

segunda-feira, 27 de abril de 2009

É tempo de Caqui




É época de caqui uma fruta doce, saborosa e bastante apreciada entre os brasileiros. Seu período de safra vai de fevereiro a abril. A fruta contém grandes quantidades de água e possui poucas calorias (cerca de 80 a cada 100 gramas). É rica em vitaminas A, B1, B2, E, cálcio, proteína e potássio, bom para a musculatura.

A vitamina A é ótima para a visão, conserva a saúde da pele, evita infecções, auxilia o crescimento e faz parte da formação do esmalte dos dentes. A vitamina B1 tonifica o músculo cardíaco e ajuda a regular o sistema nervoso e o aparelho digestivo. A vitamina B2 é essencial ao crescimento, evitando ainda a queda de cabelos. Já a vitamina E é considerada um poderoso antioxidante e uma ferramenta contra o envelhecimento. Além disso, a fruta contém grande quantidade de fibras, que ajudam a regular o intestino.

Na hora da compra dê preferência a caquis sem rachaduras, firmes e apresentando cor uniforme. Devem ser conservados em geladeiras ou em lugares frescos, podendo durar até 5 dias. É preciso lembrar que ele deve ser lavado somente na hora do consumo, caso contrário, azeda facilmente.

Na Central de Abastecimento do Piauí (CEAPI-antiga Ceasa), a tendência é de queda no preço. O quilo da frutou que já chegou a custar R$ 6,00 passou para R$ 3,30.

Uma sugestão: o suco de caqui com talos de agrião é bastante aconselhado a quem busca regulação do intestino, já que ambos possuem alta quantidade de fibras.


Confira a receita:

- 4 xícaras de chá de caqui maduro picado e sem casca
- 1 xícara de chá de talos de agrião picados
- 1 litro de água
- Gelo e açúcar ou adoçante a gosto

Procedimento: Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o gelo. Coe, acrescente o gelo e sirva em seguida.

quinta-feira, 2 de abril de 2009

Abacate: fonte de proteínas e vitaminas




Com mais proteínas que qualquer outra fruta, o abacate é rico em folato, vitaminas A e C. Também possui a vitamina B6, importante para aliviar os sintomas de tensão pré-menstrual nas mulheres.

A vitamina E do abacate é antioxidante, combate o mal colesterol, reduzindo os riscos de problemas cardiovasculares, além de ter importante papel na produção e mobilidade dos espermatozóides.

Possui grande quantidade de nutrientes, ferro, magnésio, gorduras monoinsaturadas, sais minerais, glutationa e potássio - essencial na regulação da tensão arterial sendo que sua falta pode levar a depressão, confusão mental e problemas musculares. Além de todos benefícios, é um poderoso bloqueador de trinta agentes cancerígenos diferentes.

É oriundo da América Central e cultivado em regiões tropicais. Seu nome científico é Persea gratissima Gaert e pertence à família Lauraceae. Seu alto valor energético - cada 100 gramas fornece 162 calorias - é relacionado à sua quantidade de gordura responsável pelo aumento do colesterol HDL (considerado o bom colesterol, pois protege as artérias ao invés de destruí-las).

A fruta, que só amadurece depois de colhida, apresenta uma textura macia, acompanhada de um sabor suave. Pode ser utilizada para fazer molhos, sopas frias, patês, saladas, ou ingerido in natura.

Na Central de Abastecimento do Piauí (CEAPI) o kilo da fruta está mais barato, em virtude ao seu período de safra - que acontece entre os meses de fevereiro a junho - e pode ser encontrado custando apenas R$ 1,50.

quarta-feira, 25 de março de 2009

Frutas: Use, abuse e saiba combinar





Ricas em vitaminas, sais minerais, fibras e carboidratos, as frutas alimentam, dão energia, resistência e regulam o funcionamento do intestino.


Pares perfeitos

Na hora de misturar, atenção às características e propriedades de cada fruta. A banana e a goiaba, por exemplo, prendem o intestino. Juntas, terão este efeito potencializado. Já o mamão e a ameixa soltam. Combinar cítricos, como o abacaxi e a laranja, com leite, causa um excesso de acidez. Assim como utilizar a fruta antes que ela esteja totalmente amadurecida.


Com casca e tudo

As cascas não interferem no sabor dos sucos e só aumentam seu valor nutritivo. Algumas concentram altas doses de fibras e vitaminas, que não devem ser desperdiçadas. Depois de lavá-las cuidadosamente, bata tudo no liquidificador.


Frutas, para que te quero

Abacate - Betacaroteno, vitaminas A, B, C, D, E, proteínas, cálcio, magnésio, fósforo, ferro, potássio. Com alto teor de gordura, é uma das frutas mais energéticas. Regula as funções intestinais.

Abacaxi - Betacaroteno, vitaminas A, B, C, potássio, magnésio, fósforo, cálcio, ferro. Refrescante, ajuda a evitar a desidratação. Rico em fibras, está indicado no tratamento da prisão de ventre e das vias urinárias.

Banana - Vitaminas A, B C, ferro, cálcio, magnésio, fósforo, potássio, zinco, cobre, iodo, enxofre, manganês, carboidratos. É uma das preferidas, pela sua consistência pastosa.

Goiaba - Vitamina C, cálcio, potássio, magnésio, fósforo.

Laranja - Vitaminas A, B C, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, sódio. Aumenta a resistência e regula a função intestinal.

Maçã - Betacaroteno, vitaminas A, B, C, proteínas, sódio, enxofre, ferro, sílico, cálcio, magnésio, fósforo, potássio, cloro. Cheia de fibras, atua no bom funcionamento do intestino.

Mamão - Betacaroteno, vitaminas A, B, C, cálcio, magnésio, fósforo, potássio. De fácil digestão, auxilia a decomposição das proteínas.

Manga - Betacaroteno, vitaminas A, B, C, magnésio, fósforo, potássio, sódio, cálcio, ferro, manganês, selênio, zinco. Suas fibras ajudam no funcionamento intestinal.

Morango - Betacaroteno, vitaminas A, B, C, magnésio, fósforo, ferro, potássio, sódio. Muito indicado no tratamento da anemia.

Pêra - Vitaminas A, B, C, E, proteínas, cálcio, magnésio, fósforo, potássio, ferro, carboidratos, fibras. Suculenta, agrada ao paladar infantil, funcionando como reguladora intestinal.

sexta-feira, 20 de março de 2009

Goiaba reduz o colesterol




Seu aroma inconfundível faz com que seja facilmente identificada. A goiaba é encontrada em qualquer época do ano, além de ser uma fruta muito saudável, saborosa e versátil. Pode ser consumida ao natural ou em sucos, doces e geléias.

Originária da América Central e do Sul, a fruta possui alto valor nutritivo, pois contém grande quantidade de vitamina A, B1, C, cálcio, fósforo, ferro e fibras solúveis.

Apresenta formatos diferentes, coloração da casca verde-amarela variável conforme a maturação do fruto. A cor da polpa também varia, podendo ser branca, rosada ou vermelha e interior preenchido por sementes.


PROPRIEDADES MEDICINAIS

A goiaba é um fruto de alto benefício ao organismo, pois além de não conter muito açúcar, gordura e calorias, auxilia no combate a infecções e hemorragias. Também fortifica os ossos, os dentes e o músculo cardíaco, melhora a cicatrização e o aspecto da pele, retardando o envelhecimento, regula o aparelho digestivo, o sistema nervoso e dá maior resistência física.

A espécie de polpa vermelha é benéfica na redução do colesterol e da pressão sangüínea. Isso acontece porque a fruta é rica em licopeno e em fibras solúveis. Este tipo de fibra possui a capacidade de se ligar aos ácidos biliares interferindo na absorção de gorduras. Ingerir um pedaço de goiaba vermelha por dia pode reduzir consideravelmente os níveis de pressão arterial, do colesterol e triglicérides.

Achou a goiaba demais? Pois além de todas essas vantagens, a fruta ainda possui baixas calorias. Uma unidade com 100 gramas, por exemplo, tem pelo menos 57 calorias.

segunda-feira, 9 de março de 2009

Lichia: doçura e exotismo




A lichia é uma fruta originária da China, fácil de ser destacada, contém uma polpa gelatinosa, branca, doce, refrescante, leve e de excelente sabor. Este fruto, de cor vermelha e fácil destaque entre tantas outros, está em seu período de safra - que compreende os meses de novembro a janeiro - e com preço atraente na Central de Abastecimento do Piauí.

A fruta produzida nos estados de São Paulo e Espírito Santo é rica em vitamina C, potássio, cálcio, fósforo e ferro; adequada para o consumo natural, fabricação de sucos, geléias, doces e saladas e vem ganhando mercado no Piauí. “Estimamos que em alguns meses, a lichia seja uma fruta tão bem vendida quanto o morango ou até mesmo com venda superior ao mesmo, por ser mais doce, saborosa e resistente”, assegura o empresário James de Andrade, que trabalha na Ceapi há quinze anos.

Lichia é um fruto produzido em cachos por uma árvore de grande e belo porte, com altura entre dez e quinze metros, com formato atraente, folhas verdes escuro e permanentes. Segundo James de Andrade, “por não ser tão conhecida, a venda de lichia ainda é pouca, aproximadamente de duas toneladas por mês; mas quem já provou se encanta e torna-se cliente assíduo”.

"Eu desconhecia a existência desse fruto tão suculento. Gostei muito de prová-lo e desde já, a lichia estará presente em minha alimentação. É um fruto exótico, doce; adorei e recomendarei aos amigos e familiares!”, afirma o estudante de jornalismo, Igor Felipe de Araújo.


quinta-feira, 5 de março de 2009

Milho Verde: versátil e nutritivo


Versátil, saboroso e muito nutritivo o milho verde compõe receitas doces, salgadas, pode ser preparado cozido, assado, em bolos, tortas, sopas, cremes e outras delícias. Devido ao seu alto teor de carboidrato, é uma grande fonte de energia e ainda possui grande quantidade de vitamina B1 e E, além de sais minerais e fósforo.

A vitamina B1 (tiamina) ajuda na regularização do sistema nervoso e aparelho digestivo, tonificando também o músculo cardíaco. Já a vitamina E apresenta propriedades antioxidantes, por isso é utilizada na conservação de alimentos. Ela combate a degeneração muscular, atua no crescimento e protege o sistema reprodutor.

Durante o período de safra, que ocorre entre os meses de dezembro e abril, o preço do milho sofre uma queda. A espiga, em geral é comercializada por R$ 0,30.

O milho pode ser preparado em espigas inteiras, grelhado ou cozido em grãos. Cada 100 gramas do produto, fornece 129 calorias.